ホーム > オリーブ油文献 > オリーブ油文献4 オリーブ油文献4 4-1. HDLコレステロールと心臓血管系疾患 4-2. 高オレイン酸LDLは酸化変性から保護される:アテローム性動脈硬化の食事予防との関連 4-3. オレウロペインはLDLを酸化から保護する 4-4. バージンオリーブ油から抽出された新しいフェノール化合物の抗酸化活性およびα-トコフェロールとβ-カロテンとの相互作用 4-5. LDLの酸化はオリーブ油成分によってin vitroで抑制される 4-6. 特にオリーブ油中の抗酸化物と関連した天然抗酸化物、および細胞の保護 4-7. 脂質と免疫機能 4-8. 食事と冠状動脈性心疾患 4-9. 地中海食事の高い効能および実際の適用 4-10. 地中海食事と急性心筋梗塞後の心臓血管系疾患の死亡リスク 4-11. 地理的に異なる4地域における中国住民の食事習慣の地中海食事スコア 4-12. 心臓のヒドロペルオキシド-誘発性化学発光および心臓の機能