ホーム > オリーブ油文献 > オリーブ油文献11 オリーブ油文献11 11-1. 地中海食事ピラミッド:健康的な食の文化的モデル 11-2. フェノール化合物が多いオリーブ油は男性で酸化/抗酸化状態を調節する 11-3. 健常ボランティアの酸化指標に対する高フェノールエクストラバージンオリーブ油の影響 11-4. 地中海食事の順守とギリシャ住民の生存 11-5. イタリアのオリーブ栽培種のHPLC-MSによる抗酸化物組成スクリーニング 11-6. オリーブ油、地中海食事と血圧:ギリシャのEPIC(癌と栄養に関するヨーロッパ追跡)研究 11-7. オリーブ油から分離したフェノール化合物の抗酸化/抗癌の能力 11-8. 酸化ストレスおよびマクロファージRAWによるアラキドン酸の動員と代謝に対するオリーブ油微量成分の影響 11-9. 地中海食事ピラミッド:健康的な食の文化的モデル 11-10. エクストラバージンオリーブ油のフェノール化合物とギリシャ人喫煙者の酸化指標:ランダム化クロスオーバー研究 11-11. 食事と結直腸の腺腫:マジョルカ島における症例-対照研究